Corso di Specializzazione per la Sicurezza Alimentare: formazione avanzata per gestire i rischi alimentari nei contesti lavorativi

Il corso di specializzazione per la sicurezza alimentare offre una certificazione e formazione avanzata sulla normativa HACCP, fornendo le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare nei contesti lavorativi. Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti acquisiranno le conoscenze per identificare, valutare e gestire i rischi alimentari, rispettando le normative igieniche vigenti. Il programma del corso include l'analisi dei principali fattori di rischio, la pianificazione delle attività di controllo e monitoraggio, nonché la definizione di procedure preventive e correttive. I partecipanti avranno l'opportunità di approfondire le tematiche legate alla conservazione degli alimenti, all'igiene ambientale e personale, alla tracciabilità dei prodotti e alle buone pratiche in ambito alimentare. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato che certificherà le competenze acquisite nel campo della sicurezza alimentare.